Al horno con fritas: la papa sufrió un aumento mayor al 100 por ciento durante octubre
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El precio del kilo de papa aumentó cerca de 110% en octubre según una comparación del valor determinado por la INDEC con lo que se comercializa en las verdulerías barriales. La advertencia de esta muestra realizada en Buenos Aires alerta es que este fenómeno eleva también el valor del producto en otras partes del país.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos informó que durante el mes pasado el tubérculo se vendió a $142 el kilo. En contraposición, durante las últimas semanas el precio se disparó a los $300 el kilo.
Según reporta para Noticias Argentinas, Damián Di Pace (director de la consultora de consumo masivo Focus Market) entre los varios inconvenientes que presenta la papa se encuentra la disminución de la siembra. Esta carencia genera que haya menor oferta en el mercado. Además, Di Pace aseguró que existió “una suba de costos de agroquímicos y fertilizantes que hizo que no haya incentivos, porque como el precio de la papa en general está a la baja, provocó que muchos decidieran disminuir la siembra”.
Retornando al informe de INDEC, se calculó que el rubro alimenticio sufrió una suba acumulada del 69 por ciento desde principios de 2022.
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