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Un informe de la consultora Miglino & Asociados señala que el precio promedio del pan en Argentina es de u$s 2 por kilo, ubicándolo en una posición desfavorable a nivel internacional. La investigación comparó el precio con los de otros países: en Estados Unidos, el kilo de pan oscila entre 0,80 y 0,95 centavos de dólar; en España, entre 2,33 y 2,5 euros; y en Francia e Italia, alrededor de 2 euros.
“Para mí es una información totalmente sesgada”, expresó, al aire del programa El Puente, que se emite por Radio Mitre Rosario, Jorge Vitantonio, presidente de la Asociación de Industriales Panaderos de Rosario.
Sin embargo, anunció un incremento del valor en las panaderías de la ciudad: “Vamos a salir con una lista de precios el jueves, o en el transcurso de esta semana. Pero con el nuevo precio va a llegar a 1,30 el pan. Ahora, estamos hablando del dólar que vale 1.250 pesos, no el oficial que no lo conseguí en ninguna parte”.
De este modo, el kilo de pan va a estar entre 1.500 y 1.600 pesos en Rosario.
Consultado sobre el precio del principal insumo, Vitantonio comentó: “La harina en este momento está estacionaria, es temporada bajísima, los molinos tienen muchísima harina y no tienen a quien vender nada, entonces no aumenta. En cuanto repunte y cambie un poquito la temperatura, se va a disparar de golpe, porque la harina es así, por meses no aumenta y cuando aumenta hace ruido”.
En tanto, aseguró: “Nosotros siempre sacamos los costos del precio que tiene hoy, no el que va a tener en dos meses”.
Respecto si observan una caída del consumo de las compras en ese rubro, sostuvo: “Por la gran devaluación, la gente tiene que invertir más de su sueldo en comida, y no le queda para otra cosa. Entonces, vos en tu casa cuando la economía no te alcanza, vas eliminando gastos superfluos”.
