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Las tortas de cumpleaños son una parte importante de cualquier festejo. No solo representan el momento más esperado, sino que también son una forma de expresar la dedicación hacia el cumpleañero.
Al momento de elegir el modelo o tipo de la torta se tienen en cuenta algunos factores principales como la edad del cumpleañero y la cantidad de invitados.
Si el cumpleañero es un niño les resulta más divertido que la torta sea temática mientras que los adultos suelen prestar más atención a otros aspectos como el sabor y la calidad de los ingredientes.
Factores a tener en cuenta
- Tamaño: si hay muchos invitados, es preferible optar por una torta más grande o agregar cupcakes o mini tortas adicionales para asegurarse de que todos puedan disfrutar de una porción. Por otro lado, si la fiesta es más íntima, una torta más pequeña puede ser más apropiada.
- Sabor: para elegir el sabor es fundamental tener en cuenta el gusto del cumpleañero y de los invitados. Si se opta por una torta tradicional el bizcochuelo suele ser de chocolate o vainilla y el relleno acompañado por dulce de leche, crema, frutillas o duraznos.
- Seguridad: es importante elegir un proveedor de confianza que utilice ingredientes frescos y de alta calidad en la elaboración de sus tortas.
- Clima: es otro de los aspectos a tener en cuenta dado que si es verano no es conveniente elegir una torta helada si se está al aire libre por ejemplo.
Tipos de tortas
- Temáticas: son las que se inspiran en un personaje o idea determinada. Generalmente, la fiesta y la decoración hacen juego con la torta.
- Tradicionales: son tortas sencillas que suelen llevar un bizcochuelo, dulce de leche, crema y frutillas o duraznos. Para la cobertura lo tradicional es elegir chocolate amargo derretido, crema o chocolate blanco y se suelen espolvorear con coco alrededor o rocklets.
- Prácticas: inspiradas en postres tradicionales como pueden ser tiramisú, lemon pie, cheesecake, brownie con dulce de leche, oreo, selva negra, pastelera o crema chantilly con frutillas, etc. Generalmente, son las más elegidas por los adultos que suelen recurrir a opciones menos elaboradas. Además, otra ventaja es que suelen conseguirse en la mayoría de las panaderías y confiterías.
- Heladas: se pueden elaborar en casa o comprar en heladerías. Son tortas a base de helado y generalmente llevan una base de bizcochuelo o galletitas.
- Fitness: para los adeptos al gimnasio existen opciones keto y sin azúcar. Generalmente, incluyen ingredientes como harina de almendras, dulce de leche sin azúcar agregada, cacao al 80 por ciento, crema chatilly vegana, etc.
Comer o no comer torta esa es la cuestión
Muchas veces al llegar el momento de soplar la velita y cortar la torta los invitados eligen no comer torta.
Ya sea porque la ven muy calórica o porque se sienten demasiado saciados con la comida previa.
Lo cierto es que una porción chica no genera aumento de peso, teniendo en cuenta que es un momento para compartir algo puntual y que no sucede todos los días.
La licenciada en Nutrición Agustina Murcho, destaca la importancia de poder compartir algo rico con los seres queridos y que esto es también parte de una vida saludable.
Otra alternativa es compartir la porción con una familiar o amigo para reducir el aporte calórico sin dejar de disfrutar.
Calorías por porción
- Cupcakes: 306 kcal.
- Pastel de chocolate: 390 kcal.
- Selva negra: 270 kcal.
- Pastel tres leches: 250 kcal.
- Strudel: 275 kcal.
- Cheesecake: 320 kcal.
- Tiramisu: 290 kcal.
- Brownies: 460 kcal.
