Detectaron 23 casos de triquinosis en Córdoba y nueve están vinculados al consumo de carne de jabalí
El Ministerio de Salud provincial confirmó tres brotes de la enfermedad. Los pacientes evolucionan favorablemente y las autoridades investigan el origen de los alimentos consumidos.
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El Ministerio de Salud de la provincia de Córdoba confirmó este viernes la detección de 23 casos de triquinosis, distribuidos en tres brotes registrados en la capital provincial y en la localidad de Malvinas Argentinas. Nueve de los contagios están asociados al consumo de carne de jabalí.
Según informaron desde la cartera sanitaria, 12 de los casos corresponden a la ciudad de Córdoba. De ese total, nueve personas contrajeron la enfermedad tras ingerir carne de jabalí, mientras que otros tres contagios pertenecen a un mismo grupo familiar, cuyo origen de exposición continúa bajo investigación.
El tercer brote involucra a 11 personas residentes en Malvinas Argentinas, quienes mantienen vínculos familiares y de amistad. De acuerdo con los primeros relevamientos, los afectados señalaron haber consumido alimentos adquiridos tanto en esa localidad como en otra provincia.
Los pacientes fueron atendidos en hospitales públicos y privados, donde permanecen bajo seguimiento médico. Desde el Ministerio indicaron que todos presentan una evolución favorable. Entre los contagiados se encuentran además cuatro menores de 15 años.
Las investigaciones son llevadas adelante por el Departamento de Zoonosis, personal del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, la Dirección de Alimentos, la Dirección General de Fiscalización y las áreas de salud y bromatología de los municipios involucrados.
La triquinosis es una enfermedad parasitaria que se transmite por el consumo de carne de cerdo o de animales silvestres, como el jabalí, cuando está cruda o insuficientemente cocida y contaminada con Trichinella spiralis. Entre sus síntomas se encuentran fiebre, dolores musculares, diarrea, vómitos e hinchazón de párpados.
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