El municipio realizó cerca de 500 controles de vehículos que trasladaban alimentos
Los procedimientos se llevaron a cabo entre marzo y julio de 2026 en los principales accesos a la ciudad. Se fiscalizaron la cadena de frío, las condiciones de higiene y la documentación de las cargas para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
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El Instituto del Alimento, dependiente de la Secretaría de Salud de la Municipalidad de Rosario, realizó 482 auditorías a transportes de sustancias alimenticias entre marzo y julio de 2026. Las inspecciones se llevaron adelante en puntos de ingreso clave a la ciudad bajo los lineamientos de la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria (Assal), en un trabajo conjunto con la Dirección General de Tránsito y Control de Proximidad.
El objetivo central de las fiscalizaciones consistió en detectar anomalías durante el traslado para evitar que productos en mal estado o sin control sanitario lleguen al consumidor final.
Durante las auditorías, los inspectores municipales evaluaron tanto las condiciones técnicas de los vehículos como la documentación regulatoria exigida para la circulación.
Desde el área de Salud municipal explicaron que, ante la detección de irregularidades graves que pongan en riesgo la salud pública, se procede a la incautación e inmovilización inmediata de la mercadería.
La continuidad de estos controles permanentes busca prevenir la proliferación de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y garantizar el cumplimiento estricto de las normativas vigentes en todas las etapas de transporte y comercialización.
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