Germán Martitegui cierra su exclusivo restaurante, elegido como uno de los mejores del mundo
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Germán Martitegui anuncio en redes sociales que cierra Tegui, su exclusivo restaurante en Palermo, que fuera elegido en 2019 como uno de los mejores 50 del mundo. «El Tegui que todos conocemos y amamos se despide», escribió el chef en Instagram y agregó: «Serán 30 días en donde vamos a honrar todo lo que significó Tegui con mucho orgullo. Si siempre te prometiste venir y no lo hiciste, si venías seguido, si pasaste una o varias noches inolvidables, festejaste algo importante, decías todo el tiempo tengo que volver, o simplemente nos querés. El momento es ahora».
Sobre los motivos que lo llevaron a esta decisión, el reconocido jurado de MasterChef, aclaró que «no tiene que ver con la pandemia ni la cuarentena» y destacó que el año pasado, en el que estuvieron totalmente cerrados por las medidas más estrictas, trabajaron con «valentía, energía y muchísimo éxito». A su vez, reconoció que «esta decisión es más personal que otra cosa».
Tegui cuenta con una decena de reconocimientos a lo largo de estos años que lo llevaron a ubicarse en un lugar destacado dentro de la gastronomía nacional y mundial. En 2013, la revista Restaurant lo eligió como el mejor de la Argentina y en más de una oportunidad fue reconocido por la organización «Los mejores 50 restaurantes del mundo», la última vez en 2019.
«No nos definimos como un restaurante de alta cocina, o por nuestro menú de pasos. Somos un grupo de personas creativas a las que les gusta cocinar. No podemos repetir lo que sucede en Tegui en tu casa, pero podemos mostrar la misma pasión de siempre», explicó el cocinero en una entrevista con El Planteo.
Para su despedida, el cocinero ofrecerá dos menús: uno de degustación que cuesta 13 mil pesos por persona y el que está acompañado con maridaje, por 16 mil pesos.
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