Inflación: crece la preocupación por la suba de precios en las góndolas de los supermercados
En las últimas horas, creció a pasos acelerados la preocupación de los comerciantes por la suba de precios de los productos en sus góndolas. Es que, según acusan, los proveedores aumentaron las listas de precios entre un 5 y un 15 % y eso, inevitablemente, impactará en los bolsillos de la gente en los próximos días. Paralelamente, la inflación no cesa (el Banco Central reconoció que «está en niveles superiores a los buscados por la institución») y los sueldos -en su mayoría- no experimentan aumentos.
¿Alcanza el salario para seguir manteniendo el mismo nivel de gastos en alimentos? ¿Se opta por segundas marcas a la hora de elegir productos de primera necesidad? ¿Aumenta el sueldo a la par de la inflación? Rosario Nuestro salió a la calle a preguntarle a los rosarinos qué sienten cuando deben salir de compras y maniobrar con los precios.
Fuentes cercanas indicaron a Rosario Nuestro que, por el contrario de lo que pasa en Capital Federal, en nuestra ciudad alrededor del 40% de las compras se realizan en las grandes superficies comerciales y el 60% en los comercios de proximidad, ya sean minimercados, almacenes o pequeños negocios de barrio.
Para entender el accionar de los consumidores rosarinos hablamos con Mariano Martín, presidente de la Cámara de Supermercados de Rosario y la Región, quien nos confirmó que «la situación está dividida», pero reconoció que «gana más espacio el supermercado más chico, por comodidad y porque la gente se dio cuenta que muchas veces los precios son los mismos o menores» que en las grandes cadenas de supermercados.
“Está dividido, pero gana más espacio el supermercado más chico, por comodidad y porque la gente se dio cuenta que muchas veces los precios son los mismos o menores”.
Martín explicó que sucede algo contradictorio: en las grandes cadenas de supermercados, los precios de los productos deberían ser inferiores a los que hay en los pequeños comercios, ya que los volúmenes de compras de productos a sus proveedores son mayores por lo que deberían obtener mejores precios. No obstante, no siempre sucede lo anterior.
«La caída en las ventas oscila entre un 7% y un 10% menos que el mismo periodo del año pasado»
Al respecto, dijo: «Las pymes rosarinas hacen un esfuerzo importante en cuanto a rentabilidad. Tratan de ahorrar, incluso con miembros de la misma familia trabajando en el lugar para disminuir los costos».
En referencia a la actualidad del mercado, aseguró que «las ventas en los super han disminuido considerablemente. Venimos de 6 o 7 meses de caídas constantes en volumen». Y concluyó: «La caída en las ventas oscila entre un 7% y un 10% menos que el mismo periodo del año pasado».
Alimentos de la canasta básica que más aumentaron en lo que va del año
En apenas siete meses, el valor de la canasta de alimentos subió en el país un 10,53%, según reveló Consumidores Libres. De acuerdo a un sondeo en supermercados y distintos minimercados del país, los alimentos que más aumentaron en julio fueron: la acelga (experimentó una suba del 11,62%), la docena de tapas de empanadas que cuesta un 59,26% más que el año pasado, el kilo de naranjas (43,82% más), la manteca (32,24% más), el kilo de papá negra (32,24%), tomate perita (26,56%) y el cuarto kilo de café, que experimentó un suba del 10,93%.