Lanzaron en Rosario un acuerdo para vender seis cortes de cerdo a $7.900 el kilo en toda la provincia
La medida del programa Acuerdo Santa Fe estará vigente durante agosto y septiembre en 85 supermercados de 20 localidades. Los precios representan un ahorro del 20% respecto del mercado y cuestan cerca de un tercio en comparación con la carne vacuna.
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El Gobierno provincial presentó este viernes en Rosario una nueva etapa del programa Acuerdo Santa Fe, que incluye una canasta de seis cortes de pulpa de cerdo a un precio fijo de $7.900 por kilo durante los meses de agosto y septiembre. La propuesta estará disponible de forma progresiva en 85 supermercados distribuidos en 20 ciudades de la provincia.
Los cortes seleccionados para esta promoción son cuadrada, peceto, cuadril, tortuguita, nalga y bola de lomo. El valor de los productos representa aproximadamente un 20% menos que el precio actual de mercado y equivale a cerca de un tercio del kilo de carne vacuna.
La estabilidad del precio al consumidor se logró mediante un entendimiento mayorista impulsado por la Mesa de Supermercadismo provincial, en conjunto con la Cámara de Frigoríficos de Santa Fe, la Cámara de Supermercados de Santa Fe, la Cámara de Supermercados y Autoservicios de Rosario y la Sociedad de Carniceros de Rosario.
Para garantizar el abastecimiento, los frigoríficos fijaron dos valores de venta al por mayor con el sector comercial: $5.500 por kilo para las pulpas a granel y $4.500 por kilo para el jamón entero sin cuero.
La presentación de la nueva medida estuvo a cargo del ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, quien destacó el carácter inédito de la articulación. "Esto no se ve en ninguna provincia de la República Argentina, que toda la cadena de valor se siente en una misma mesa", afirmó.
Puccini subrayó el impacto directo para el consumidor y para la producción local. "Llegamos al consumidor con un precio mucho más accesible, casi la tercera parte de lo que cuesta el kilo de carne bovina. Es una baja importante para el bolsillo del consumidor y una posibilidad de poner proteína animal en la mesa de las familias", señaló.
“Los productores ponen a disposición de los frigoríficos la carne y los frigoríficos van a garantizar el abastecimiento permanente a los supermercados", concluyó.
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