Panaderos advierten que las medidas del Gobierno no impactaron en el sector: «Los proveedores no han bajado los precios»
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Panaderos de Rosario aseguran no ver cambios con el anuncio del Gobierno nacional del fideicomiso del trigo que busca asegurar un precio estable en el mercado interno para la harina de Trigo Pan tipo 000. Según informaron, los proveedores no han bajado los precios de los insumos.
Diego Rubio, integrante de la Asociación de Industriales Panaderos, manifestó en diálogo con Radio Mitre Rosario que en el sector había mucha expectativa por el fideicomiso, pero desde que está operativo no han visto cambios. Es más, en los últimos 15 días han registrado aumentos. «Las subas están entre el 40 y el 50%, principalmente en lácteos y derivados y en margarinas y derivados», contó.
Sobre la fijación de un precio del kilo de pan, tal como ocurrió en Buenos Aires, Rubio reconoció que si bien lo pueden retrotraer un poco en la ciudad, no será «significativo», dado que no habían aumentado como sí lo habían hecho en Buenos Aires. «Todavía no trasladamos el aumento de la harina al pan, porque estamos expectantes con lo que pase con las nuevas medidas», aseveró.
Por último, el panadero manifestó que en el sector necesitan mayor seguridad. «No podemos estar cada tres meses hablando de que por una u otra cosa hay un insumo que se dispara. Que la sequía, la guerra, China que pide más carne. Hay que buscar medidas para un desacople constante», finalizó.
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