Pese a no haberse registrado aumentos en mayo, carniceros aseguran que «el consumo no se recupera»
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El titular de la Sociedad de Carniceros de Rosario, José García, aseguró este miércoles que, pese a no haberse registrado aumentos en los precios de los productos durante el mes de mayo, «el consumo no se recupera».
En los últimos días se conoció, a través de los resultados del Censo 2022, que la ingesta de carne en el país experimentó una caída histórica, incluso mayor a la que se pensaba. De ese modo lo perciben también los representantes del rubro en la ciudad.
«El consumo no se recupera ni en la carne vacuna, ni en el cerdo, ni en el pollo», expresó el referente del sector con preocupación.
Por otra parte, se refirió a la baja en las exportaciones de la carne porcina y expuso sus dudas sobre si traerá un impacto en el descenso de los valores. «No sé si va a bajar. El tema de la producción está complicado por el valor del maíz».
«Hay un consumo tranquilo», graficó sobre el panorama actual e ironizó: «Lo único que ha bajado es el bolsillo, el bolsillo está cada vez más flaco».
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