Precio de la harina: panaderos consideran que la medida del Gobierno «es como congelar el helado en pleno invierno»
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El Gobierno acordó el congelamiento del precio de la harina por quince días, luego de una reunión celebrada este jueves entre el secretario de Comercio, Roberto Feletti, con empresarios del sector.
«Es como congelar el helado en pleno invierno», consideró un comerciante rosarino sobre la disposición que correrá hasta fin de año. De todas maneras, aclaró que si bien «cualquier congelamiento de precios es positivo para ponerle un límite a los monopolios», en este caso, resulta insuficiente, dado que el verano no es una época en la que el consumo aumente.
En ese sentido, destacó que otro hubiese sido el panorama si los productos afectados serían los aceites, la manteca, el dulce de leche o los azúcares, que experimentaron incrementos en el último tiempo.
Por otra parte, remarcó que en el mercado alimenticio existe una alta concentración empresaria en la venta de insumos. «Hay tres o cuatro empresas que manejan entre el 80 y el 90 por ciento del mercado, entonces, si el Estado no regula hacen lo que quieren». Sobre ese punto consideró clave que «el Estado intervenga más fuerte».
Por último, el comerciante destacó que es necesario que la inflación no supere a los salarios. «Es sabido que va a haber inflación, pero que se por debajo de los sueldos, entonces nosotros podemos aumentar por debajo de lo que aumentan los salarios. Esa es la forma en la que se va a restituir el consumo», concluyó.
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