Rio Helados presentó el sabor que crearon para la Gelato World Cup de Italia
El titular de la heladería, Andrés Ríos pasó por los estudios de Radio Mitre Rosario y relató cómo fue la competición que se desarrolló del 16 al 21 de enero en la ciudad de Rimini en ese país.
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Desde el 30 de enero que Río Helados tiene disponible en todas sus sucursales el sabor “World Cup 2026”, que nació en el seno de la competencia más importante de helado artesanal a nivel mundial, como lo fue la Gelato World Cup 2026 que se celebró en la ciudad de Rímini, en Italia entre el 16 y el 21.
En ese marco el titular de la reconocida heladería, Andrés Ríos, pasó por los estudios de Radio Mitre Rosario y en diálogo con el equipo de El Puente, relató cómo fue la competición.
“El campeonato del mundo del helado artesanal se hace cada dos años en la ciudad de Rímini, en Italia, donde participan 12 países. No es la primera vez que participa Argentina. Creo que participó aproximadamente entre 6 y 7 oportunidades”, comenzó narrando.
Luego, brindó detalles de cómo se conformó el certamen: “En este campeonato, los participantes del equipo argentino son cuatro maestros heladeros y un capitán. El capitán es el que gestiona un poco toda la temática y a su vez hace de jurado de los demás países”.
“No se puede hacer jurado internamente, sino que es jurado de los demás, junto con otra gente de otros jurados que no tiene que estar estrictamente relacionados al mundo de las heladerías”, agregó.
El equipo que representó a la Argentina estuvo encabezado por Eduardo Zacarías, en conjunto con Diego Caculli y Sergio. “Zacarías es nuestro maestro heladero de toda la vida, es el que lleva adelante todas las cremas y las recetas”, sumó.
Más adelante, detalló que cada equipo que competía tenía un tema. En el caso de Argentina era el “Jardín de las Mariposas” y que todas la pruebas que realizaban tenían que estar desarrolladas a esa temática.
“Por ejemplo Singapur, que fueron los que ganaron, tenían la temática del circo e hicieron paletas, esculturas de chocolate y demás presentaciones relacionadas a ese tema. En nuestro caso era todo relacionado al jardín de las mariposas”, subrayó.
En ese sentido, desde la heladería destacaron que el nuevo sabor “se inspira en una de las pruebas más destacadas del certamen: el 'Snack di Gelato'”. El mismo combina una base de dulce de leche artesanal, café expreso, salsa de mandarina “Clementina” y salsa de mango “Alphonso”.
Dicho sabor se sirve en las sucursales con un “vaso de diseño exclusivo, pensado para asegurar una degustación óptima y preservar la identidad original del producto tal como fue presentado ante el jurado internacional”.
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