SanCor tuvo que tirar más de 100.000 litros de leche por una medida gremial
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Si bien esta mañana la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera de la República Argentina (Atilra) decidió levantar “temporalmente” una medida de fuerza que mantenía bloqueadas las plantas de SanCor Cooperativas Unidas Limitada y todos los centros de distribución del país, la empresa tuvo que tirar más de 100.000 litros de leche de la empresa, por la medida gremial.
Vale señalar que la materia prima se encontraba almacenada y no pudieron procesarla. “Es terrible, doloroso y espantoso ver cómo las cisternas desechan miles y miles de litros de materia prima porque impidieron que se la procese. Lo peor es que hay cientos de miles de litros de leche comprometidos y en riesgo de tener el mismo destino”, dijeron a La Nacion fuentes cercanas a SanCor.
Según indicaron en la cooperativa, en la planta de San Guillermo, Santa Fe, había un remanente y por la “intempestiva medida de fuerza de Atilra” quedó sin procesarse. “La leche se puede conservar solo por un tiempo, en condiciones determinadas para mantener la calidad de la materia prima. Pero superado un tiempo prudencial, van cambiando sus condiciones y hay que descartarla porque se acidifica. Eso fue lo que sucedió en la planta de San Guillermo”, indicaron.
“La cooperativa recibe 650.000 litros diarios. Hasta este momento, sus usinas están llenas puesto que no nos han dejado producir nada desde que comenzó la medida de fuerza. A partir de hoy a la tarde [por ayer], ya no vamos a poder recibir más leche, porque colmamos la capacidad de las usinas. Como consecuencia de ello, se deberá comenzar a tirar los 650.000 litros que se reciben diariamente”, dijeron.
