Se viene la temporada alta de consumo de helados y hay demoras en la entrega de insumos importados
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Arrancó la cuenta regresiva para la primavera y se viene la temporada alta de consumo de helados. En el marco de la delicada situación económica del país, desde la cámara rosarina que nuclea al sector se mostraron optimistas de cara al futuro, aunque reconocieron que existen demoras en la entrega de algunos insumos básicos, como el cacao.
«No hay falta de insumos en este momento, puede haber atraso en la entrega de algunos, sobre todo importados, como cacao y plásticos», expresó Ciro Cacciabue, representante de la Cámara de Heladeros.
El referente manifestó que es necesario tener previsibilidad para afrontar la suba de las ventas y abastecerse de los recursos necesarios. No obstante, afirmó que los comercios utilizan materia prima, en su mayoría, local.
Por último, enfatizó que «el helado es para pasarla bien» y que consideró que no habrá mayores dificultades cuando el calor haga estragos y los paladares pidan el postre más rico del mundo.
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