3 postres «fit»

• Helado de Banana Split

 Ingredientes: 2 bananas en rodajas congeladas, 1 chorrito de leche descremada, esencia de vainilla, endulzante a gusto, 1 cucharada de dulce de leche sin azúcar.

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Procedimiento:

1. Procesar todos los ingredientes menos el dulce de leche.
2. Una vez listo, incorporar el dulce de leche y colocar la preparación en el freezer unos minutos hasta que el helado esté bien firme y listo para consumir.

 

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• Bombones de crema de maní

 Ingredientes: 2 cucharadas de crema de maní natural,  3 cucharadas de queso crema descremado, endulzante a gusto.

 Procedimiento:

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1. Mezclar todos los ingredientes y disponer la mezcla en moldecitos preferentemente de silicona (cubetera o molde para bombones).
2. Llevar al freezer hasta que se congelen.

 

• Trufas de chocomaní

 Ingredientes: 1/2 taza de harina de almendras o de coco, 3 cucharadas de leche en polvo descremada, 3 cucharadas de mantequilla de maní natural, 1 cucharada de cacao amargo en polvo, endulzante de preferencia.

Preparación:

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1. Mezclar todos los ingredientes.
2. Formar bolitas con las manos. Si es necesario, añadir un chorrito de leche descremada o vegetal.
3. Conservar en el freezer y comerlas bien frías.

 

Fuente: Rocío Engstfeld, autora del libro “Eat Clean” comer simple y saludable.